【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 李雯雯 文图】8月26日上午，第五届中国粮食交易大会在郑州国际会展中心开幕。

大河财立方记者获悉，本次大会总展览展示面积65000平方米，集中展示优质粮油产品、粮油机械设备、脱贫攻坚成果、金融物流服务创新等产业发展最新成果。全国31个省（自治区、直辖市），新疆建设兵团及多家大型涉粮企业、金融机构等组团参展，参展企业2600余家。

洛宁粉条、鲁山木耳，多家企业携主打产品亮相

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麻辣牛肉板面、重庆小面、咸蛋黄火鸡拌面……白象展厅门前，阵阵香味引来了不少嘉宾驻足品尝。

“参加此次第五届中国粮食交易大会，白象携分/子公司10余个品牌，百余SKU产品参展。”白象食品相关负责人告诉大河财立方记者，白象食品创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主的综合性食品企业，白象食品横跨方便面、挂面、面粉等十余个品类，产品线非常丰富。

该负责人介绍，方便面展区以汤好喝高汤面和大辣娇辣味速食产品为主。“我们的韩式火鸡面、小龙虾拌面非常受年轻消费者的欢迎，特别是在高校。”在产品创新上，白象在挂面包装里配上调味料，有葱油味、番茄牛腩味、老母鸡汤味，消费者食用起来更加方便。

从红薯淀粉到红薯粉条，再到速食红薯粉丝汤，洛阳景森农业有限公司（以下简称景森农业）经过多年的发展，不断延伸产业链条，在企业快速发展的同时，还积极带动周边农民红薯种植。景森农业相关负责人介绍，景森农业位于洛阳市洛宁县河底镇，公司实行“公司+基地+专业合作社+农户+贫困户”的运营模式，采取订单生产、保护价回收，直接带动周边万余家农户和农民专业合作社种植红薯。

在河南展区内，鲁山县荡泽湾农业有限公司的毛木耳比普通木耳看起来更大、更厚，也因此吸引了不少人前来咨询。

董事长朱长军接受大河财立方记者采访时说，自己是土生土长的桐树庄村民，前些年在外打拼做生意，2020年，回到鲁山县创业。目前，朱长军的基地有17个大棚，种植有50万根毛木耳菌棒，每根毛木耳可连续采摘5次，年产值达300余万元。朱长军称，毛木耳产量高，吃起来脆嫩可口，可以凉拌、清炒、煲汤等，深受消费者喜爱，还会供给学校食堂和螺蛳粉生产企业，不愁销路。

彩色玉米作为一种新兴的种植农产品，口感更好，近年来愈发受到消费者青睐。黑龙江大董黑土地农业有限公司相关负责人介绍，此次参加第五届中国粮食交易大会，带来了多个品种的玉米，除了普通的黄糯玉米，还有水果玉米、彩甜糯玉米、黑糯玉米。

“普通的黄糯玉米特点是玉米味道浓厚，水果玉米更加脆甜，很适合儿童，近几年新兴的玉米品种都比较受欢迎。”该负责人称，为了保持产品新鲜度，其种植的玉米从田间到生产线不超过3小时。目前产品主要通过线下商超、专卖店和线上电商渠道销售。

系统展示发展新成就，本次大会有这三大特点

大河财立方记者从开幕式上获悉，本届大会以“强产业、促流通、开新局”为主题，聚焦粮食产购储加销全链条协同，集中展示优质粮油产品、粮油机械设备、脱贫攻坚成果、金融物流服务创新等产业发展最新成果，通过展览展示、论坛会议、推介洽谈、交易合作、直播带货等形式促进产销合作，打造优质粮油供应链，服务地方经济社会发展。

河南是农业大省、全国粮食生产核心区，粮食种植面积常年稳定在1.6亿亩左右，粮食产量连续6年超过1300亿斤，去年达到了1357.87亿斤，占全国的1/10，其中小麦产量占全国的1/4，是第一小麦生产大省。河南是经济作物大省，油料产量、食用菌产量居全国第一，蔬菜产量居全国第二。河南是畜牧大省，猪、牛、羊、禽饲养量均位居全国前列，生猪常年调出3000万头以上，是全国调出数量最多的省份。河南是农产品加工业大省，全省规模以上农产品加工业产值超万亿元，是全省两个万亿级支柱产业之一，生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，培育了双汇、牧原、三全、思念、好想你等一批知名品牌，正在实现由“中国粮仓”到“国人厨房”“世人餐桌”的转变。

据介绍，本次大会呈现三个特点。第一，大会聚焦夯实国家粮食安全的根基。大会的“重头戏”是优质粮油产品展销。从各省参展情况看，正在从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“大粮仓”向“大厨房”转型，粮食产业链条加快向上下游延伸，有利于从生产到消费各环节的有效衔接，推动粮食产业链供应链不断完善。

第二，聚焦支持乡村振兴和地方发展。大会期间，举办第三届全国脱贫地区优质特色粮油产品展销会暨中央和国家机关定点帮扶县农副产品产销对接活动，把展区最佳位置留给22个省（区、市）的388个脱贫县、786家企业，组织18场脱贫县农副产品现场推介，安排18场企业直播带货，努力打通消费帮扶产销对接“最后一公里”。同时，组织项目投资、招商引资推介签约会，推动产销区之间建立和巩固长期稳定的合作关系。

第三，聚焦提高粮食流通现代化水平。大会顺应数字化智能化趋势，采用展会现场、国家粮食交易平台、优质成品粮油电子交易平台“三位一体”模式，深化线上线下融合，为企业提供更多展示和交流的机会。

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